感恩
秦庆华（山东昌乐）
师傅、师娘是一对盲人，师傅拉的一手好胡琴，一把三弦拉的那叫炉火纯青，也不知道师傅是怎么识谱又是怎么记住的，师娘唱的大西厢那叫一个正宗（一轮明月照西厢，二八佳人莺莺红娘，三请张生来赴宴，四顾无人跳粉墙，五鼓夫人知道信，六花棒拷打莺莺审问小红娘，七夕胆大佳节会，八宝亭前降夜香，九有恩爱实难割舍吧您乃，（师傅答词：怎么样啊），十里亭哭坏了莺莺就疼坏了小红娘。十（实）难舍莺莺美，九里草桥别红妆，八水长安去赶考，七十得中状元郎，六明宴前英雄会，五凤楼前杏子香，四方金印在胸前挂，三杯御酒伴君王，两匹宝马来回跑吧您乃，（师傅答词:怎么样啊），一路上迎接状元郎呐……。看来俩人不知道受了多少苦,练了不知道多少遍，要不怎么能练的那样厉害。
二十世纪七十年代，我们几个单亲的孩子，跟着师傅学习拉胡琴，大的也不过七八岁，小的也就五六岁，说是跟着师傅学胡琴，其实就是单亲的家人，实在没办法照顾我们，把我们寄养在师傅家里。
记得好像是76年的深秋、初冬那个时候，师傅又带着师娘走街串巷唱曲挣饭吃，一到农闲时节，师傅就带着师娘出门唱曲、要饭，要回来的饭上锅蒸热了，我们几个小家伙就争着吃，完全不知道师傅、师娘的辛苦，我们只知道抢着吃，而且吃的特香，感觉世界上最好吃的东西就是师傅、师娘要回来的那些百家饭。
记忆最深的是师傅、师娘不舍得吃，带回来的油茄子，过去到了深秋、初冬，家家户户做油茄子。深秋、初冬时节下霜后，菜园里霜打过的小茄子，摘下来洗净了，上锅煮了，不要煮的太烂，捞起劈成细条，然后沥干水分备用。
配料：大葱切成薄片，大姜切成丝，八角，带叶的花椒，食盐。
铁锅烤上豆油，待油熟了，没有沫了，把早就备好的葱、姜，八角、花椒放入，炒到放香，再把沥干水分的茄子放入，然后加稍多一点盐一起翻炒，炒完凉透，放在坛子里，用碗盖起来，可以吃一冬天，这个就叫“油茄子”。
有一年的冬天，天气特别冷，家里断粮了，师傅不顾天冷，带着师娘又去邻村唱曲挣饭，后面一根细竹竿，牵着师娘，前面一根细竹竿探路，肩上背着胡琴、马扎，跌跌撞撞的俩人一大早就出去了，可是天气太冷了，师傅、师娘一路走来冻的发抖，师傅胡子上都是霜花，好不容易到了邻村，找了个碾棚，师傅拉起了胡琴，但是大清早也没有人出来听呀，俩人只能在碾棚里避风，拉一阵胡琴，师傅哈口气给师娘暖暖手，一脸的无奈。
也许是听到了三弦的声音，也许是有人发现了师傅、师娘，不知道哪家好心的大娘，端来了两碗热乎乎的玉米粥，给送来了，师傅接过玉米粥，用嘴吹了吹，试了一下，递给师娘，师娘双手接过玉米粥急着喝了一口，滚烫的玉米粥师娘竟然没感觉烫，真的是冻坏了，送粥的大娘赶紧制止住师娘，大妹子慢慢喝，喝急了烫坏了胃，不急，不急哈。
这个时候左邻右舍的好人，送来了煎饼，窝头，有一个好心的大娘，竟然送来了热乎乎煎饼，师傅接过来咬了一口，怎么里面还卷了鸡腿？用手一拽不对，是茄子把子，师傅嘴里嚼着的煎饼，透出油茄子的香味，热煎饼卷油茄子，香呀。师傅赶紧把卷了油茄子的煎饼递给了师娘。
师傅一边咋嘛着嘴，一边称赞那个大娘做的油茄子太香了。旁边的师娘双手捧着油茄子卷煎饼，也是吃的赞不绝口，一边吃一边夸大娘油茄子做的好，味道香，地道的农家风味。
吃完了早饭，本来想唱曲的，可是天气太冷了，没人出来听，师傅收拾好东西，带着师娘回家了。
师傅、师娘说了一路煎饼卷油茄子，夸奖了一路那个大娘做的油茄子好吃。师傅、师娘刚进家门，师娘就把半块卷着油茄子的煎饼塞给了我，咬了一口卷着油茄子的煎饼，简直是太香了，但是我不知道的是，那是师娘不舍得吃，偷偷留下来的。
师傅闻着香味，咽了咽口水，摸着我的头，淌下了两行清泪，没有人知道师傅、师娘为了我们几个小孩付出了多少，虽然师傅心里明镜似的，但从没说过受的苦，受的累。
几十年过去了，师傅、师娘都相继过世了，每当深秋、初冬时节，看到霜打的茄子，我就想到师娘给我的半块油茄子卷煎饼。以前小没有能力，现在有能力孝敬师傅、师娘了，可两位老人都走了，有句话说的好：“子欲养而亲不待，”留下了无尽的遗憾，只能在夜深人静的时候，独自一个人偷偷哭泣，在心里，感恩师傅、师娘的养育之恩。
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秦庆华（高崖小秦）山东省昌乐县人，生于1970年，祖籍山东省昌乐县高崖村，现在高密浩翰木塑材料科技有限公司从事人力资源工作，闲暇之余喜欢写作，爱好摄影，简书会员，曾发表散文于《悠悠汶河》《胶东文艺》 《奉天文学》 《汶河畔边》等网络平台。
