火山小米
丁权
我的家乡在火山口附近，丘陵地多，种植谷子自是少不了。近些年形成了产业，借着古火山，锦上添花。小米的话题和故事由来已久，一直与故乡的山水人文相连。
“踩囤子”，春天耩了地，要用脚踩一遍，为的是谷种和土壤密实，保持水分。春天的田野，暖烘烘的阳光棉花一样地揉在背上，老远看到有人在地里慢慢走，半天挪不了多少距离，还有些节奏，不种谷子的外乡人就会觉得奇怪。就连我这土生土长的人，小时候有次走在放学回家的路上，见这情景，惊讶地思考了几秒，才回过味来。当然，这是多年前的景象了，今天，“踩囤子”已被播种机取代了。我小时候“踩过囤子”，一会儿脚就累了，也耐不住心烦，经常漏下空档。父亲就不让我干这活了，他担心踩不到的地方，谷子发不了芽。当然，也有爱子心切，看我不能慢下来着急的样子，觉得小孩儿不能干这活计。
还有个蹊跷活儿，就是“剜谷苗子”。谷子长到大半拃高时，要间苗，谷子的间苗最费事，不像玉米高粱，走得快，一拔就是。剜谷苗子，有个工具，类似于瓦工抹墙砖缝的“泥匙”，用它来间苗。坐了小凳，慢慢往前挪，很小心地剜苗，使劲大了，能把留的苗也带动，苗的生长就受影响。一片青幽幽的谷地，间完后，稀疏了很多，稀稀拉拉了。但细看，成趟成行，棵棵壮实，就又有另一番心境了。
家乡出产的小米怎么样？我是喝着小米粥长大的，它黏软悠长，味道好，喝着舒服，有一股独特的香滑。丘陵地，火山灰的土质，是其中原因吧！我小时候喝小米粥从没嚼过，长大后到了外地工作和生活，问别人，别人都嚼。不知道，老家的人，是否也和我一样，小米粥在口中一过当，就下了肚呢？
小米做成“干饭”，那是一道美味哩！母亲做得特别好吃。我不会做，只知道开锅时，豆角和小米形成诱人的香，满了屋子。用勺子盛到大瓷碗里，小米的油清亮，青豆角也软嫩了，贴在金黄的米饭上。吃到嘴里，香润滑口，身体立即长了劲儿！吃“小米干饭”时，一屋子高兴。
靠着古火山，种植小米，有了名气，“昌乐火山小米”成功注册国家地理标志证明商标。今年的中国（昌乐）国际宝石博览会精彩活动中，将举办的首届中国(昌乐)火山农业峰会就与小米有关。小米与宝石相连，家乡的小米质量优，本来得益于火山爆发产生的火山灰。昌乐古火山，造就了赫赫有名的蓝宝石和温润香甜的火山小米。
