俺村那盘老碾
陈安金
农村俏皮话很多。称头发白了的为“老白毛”，满脸皱纹的叫“核桃皮”，而年龄特大的，则叫“老的没有牙了”。
俺村——柘山镇陈家车庄，村西那盘老碾，几辈子人围着它转悠，现如今，碾盘上的槽沟磨平了，碾管芯开始招锈，碾砣子的齿儿也没有了，算得上是名副其实老掉牙的“老者”，正是这位“老者”，见证着时代的更替和家乡的变迁。
记得小时候，村子里有好几盘大碾，离俺家最近的是庄当央儿那一盘。这里是大人们聚堆凑热闹的地方，也是挑货郎担、爆大米花、演杂耍、兜售小玩意儿的生意场地，当然更是孩子们嘻戏打闹玩耍的乐园。
石碾是由碾盘、碾砣和碾架三部分组成。碾盘由一大块石材整理成圆形，并留有裙沿；中央就是碾砣子，碾砣子像场院里打场用的碌碡，但与碌碡质地不同，多为大青石制作，沉稳；碾架是由四根木头做成的方框子，多是用硬度大的松木或槐木，碾盘中间凿穿，安一根虎口粗的铁棍，在碾架内侧；碾砣两边中间各凿有深深的窝，用于含碾架上制动的铁棍。推碾的时候，人就可以轻松地把石碾向前推了。
推碾至少是两个人的活儿，前面的只管使劲推，后面那个人边推还得边用笤帚搅拌碾上的东西，这样碾出来才粗细匀和。至于石碾究竟诞生于何年何月，我无法考证，据上了年纪的人讲，自打有了村庄就有了石碾，这应该是不争的事实。
小时候，总觉得推碾很好玩，每当放学路过石碾时，只要看到碾闲着，就和几个唆孩子飞跑过去，推着那笨重的空碾猛转几圈儿，让那石碾砣子发出“轰隆轰隆”的响声，犹如天空滚过的雷声，有时我们推得满头大汗正在兴头，常遭来推米、碾面的大人呵斥而一哄而散。
每当进入腊月，特别是傍年根儿，便是石碾最忙的火候儿，家家办年货，蒸干粮，少不了推米碾面，推碾的人自然就多了起来。那时候，好多人家都是天不亮就扒叉起来，抱根碾棍，捧把地瓜干子放到碾上去，先占着，后面来的就只好在碾旁边排队挨号了。人们既不争也不抢，总是按个先来后到。后来的放下手里的家把什，自觉地上去帮着先来的推碾，等上家推完了。下一家挨上。就这样，下家帮上家推，一家帮一家，十分有趣儿。这互帮互助的淳朴民风，一代代传承下来，直到今天，村子里不管哪家有活落需要帮工，左邻右舍都是先放下自家手头的活儿，去帮着干，并且是从来不讲報酬。
那时候，生活虽然不富裕，可是石碾旁边却总是少不了一片欢声笑语，邻里乡亲，家长里短，一年四季，东啦西扯，互啦家常；村里的男女老少，一得空闲，就往石碾旁边凑合。你推我拉，手闲不着，嘴更是不闲着:庄里庄外，大事小事，一件件、一桩桩地互相传递着；那些上了年纪的老妈妈们凑到一堆儿，有夸奖儿媳妇的，有点赞公公婆婆的，她们时而窃窃私语，时而笑声远扬；孩子们则围着石碾转圈追打嘻闹，整个石碾周围，充满着醉人的浓浓乡情，石碾旁边，留下了儿时太多太多的记忆……
自打八十年代开始，各种各样的机械如电磨、粉碎机等走进了寻常百姓家，人推石碾的日子已渐行渐远。村里仅存的这盘老碾，却依然孤寂地在风吹雨打中矗立在那里，以淡然的姿态，无声地记载着村庄的沧桑变迁。现在，虽然人们的生活条件好了，但在农村，乡里乡亲们还是少不了用石碾来碾些豆粉、花生米粉、辣椒面什么的。用他们的话说，就是"用石碾辗出来的东西不失原味。"正因为此，村子里至今还时不时的传出"吱嘎吱嘎"推碾的声响……
作者、讲述：陈安金，1962年生，安丘市柘山镇人。现在职教师，安丘市作家协会会员。曾在《中国教育报》《农民日报》《大众日报》《山东青年报》《潍坊日报》《潍坊晚报》《安丘市报》、潍坊电台、电视台、安丘电台、电视台等新闻媒体发表稿件数千篇。
