走街窜巷的老行当
锔盆锔碗
只有老人知道这个行当,现早就消声觅迹了。
过去每家里都有一些盆盆罐罐,如腌咸菜的坛子,水缸、合面盆等陶器。
或有不小心打碎的时候。
当然买一个更好,可那时候钱少,一两块,几块钱不是小钱。
就是因了这种需求而产生了锔盆锔碗的行当。
锔盆锔碗的主要工具是一把木钻,现在有电钻、手摇钻,过去只有木钻。
木钻是用一圆硬木棒制的,顶端一头可以活动,下边按钻头,钻头尖镶有一小粒天然钻石,一横木棍用皮条缠绕,就像拉胡琴样来回拉动使钻头转动。
将破损的陶器按原样对好,在裂缝两侧各钻一排小孔,孔深5 毫米左右。
所谓锔子为或铜或铁制,大小依陶器大小而定。
两个尖必须与孔距一样。
将锔子尖插入小孔,用小锤轻轻敲打,千万不可用大力,力大了把盆打烂还得赔钱。
整个裂缝布满锔子,然后用一种特制白色膏状物填抹缝隙,使之不漏水。
依陶器破损程度,锔子多少收钱,总之比买新的便宜。
磨刀匠
磨刀的现在也有。过去用的切菜刀大多为熟铁煅制,韧度较差,用几天就需磨一磨。
街上的磨刀匠很多,但大多固定在某一个区域揽生意。
他们的“道具”比较简单:一条长板凳,中间裹块棉垫子,扛着不硌肩,坐着不硌屁股。
一头放着几块磨刀石,另一头放工具、水罐儿等。
他们不可或缺的道具是一把冲锋号,揽生意时就吹号。
只有两个音,5 i ,可传到很远。
吆喝声就一句:磨剪子嘞--戗菜刀---。
每到一个胡同或院落就会有不少老主顾磨刀,一两毛钱连磨带戗,有小学生请他给磨磨削铅笔刀,他就不要钱。
和气生财嘛。
剃头
剃头、绞头、理发都是整理头发。或剃净,或绞短。
早先走街串巷剃头的主要有两种。一种是挑担。俗话说:剃头挑子一头热。挑子一头是大提盒,里边放着各种工具,另一头有煤球炉、铜盆等,当然炉子一头热一些。这些剃头的主要是天津宝坻县的居多。他们不仅绞头,主要是剃头。用热毛巾将头发胡子浯软,打上肥皂。先剃头,剃头刀锋利无比,刀过发落,不经意间脑袋就成了“电灯泡”,这手艺非一日之功,据说是用刀子刮冬瓜皮练的,只可剃掉白绒毛,不可伤皮。当然非一日之功。再就是刮脸,剃头时热毛巾始终包裹着脸颊,打开毛巾,重新涂上热肥皂沫。刮脸可比剃头复杂多了,先用普通剃刀刮去胡茬子,再用更快的刀子慢慢刮。整个面部都要刮到,就连耳窝也要刮,正刮后再反刮,用手摸不到胡子为止。
老手艺人还需有几项绝技:剃耳、打眼、放捝。剃耳就是挖耳朵,用耳挖勺将耳内的耳尿清理干净,用绒球擦拭。打眼则是用一特有的似绿豆般大小的“石子”,放入眼睑内,来回转动,将眼内污物粘起,取出后再清洗掉。另有一简单方法,用一根头发刮去眼内的污物。而放捝就非同小可了。剃头师傅要给客人按摩,主要部位是肩颈臂,据说师傅要将客人的肩肘关节摘掉,使客人更舒服。我可只是听说,没经历过,就是有我也不敢做。挑担的剃头师傅属正规剃头的。他们一般不吆喝,大多是总在一个地方,客人大多是老主顾。
再有就是一般绞头、理发的,行头很简单。肩背一个小挎包,内装简单工具。他们也不吆喝,而是用一铁棍儿拨“唤头”。用铁棍儿一拨,唤头就会发出铮铮的嗡鸣声,可传到很远。附近居民如需理发就喊一声。这种理发的主要是剪短,用推子、剪子。如需剃头刮脸,客人须自备热水等。剃的水平效果与挑担的不可同日而语。也就是简单的刮一刮。当然价钱也便宜,五分、一角不等。
现在要理发就得找街边的师傅。所有门面都称为美发厅,口袋没20元就别进。
小炉匠
小炉匠可是真正的能工巧匠。挑着担走街串巷地吆喝:焊铜焊锡、修理锅底换壶底。
家里的铁锅漏了个小洞,他先将破洞打磨干净露出铁质,然后用一枚铜钱加些锡放在坩埚里拉风箱用旺火烧化,将锡铜水倒进一布卷的中窝内,顶到破洞处,铜锡液溢进锅内,马上用另一布卷按压,少时,锡铜液冷却,将破洞补上。
白铁、铜制器皿一般都是用锡焊,。先将漏水处打磨干净,用“镪水”(硫酸)除锈,把铜烙铁烧热,蘸一下镪水,再蘸一些焊锡,用焊锡将漏水的缝隙焊死。
换铝壶底不能焊,而是用一大于破底的圆片外边卷起,与原底“咬合”,用白膏封填,使之不至漏水。
临近冬季,家家都要套炉子,烟筒、歪脖是不可少的。小炉匠可帮你套炉子、用白铁打制烟筒歪脖。也可打制新炉子、焊制新壶。
别看这小小的行当,在当时可是不可或缺的。
当初的这些能工巧匠先在已大多作古,他们的后代应是五金行业的精英了。祝他们越做越大!