鄌郚民俗大观

　　鄌郚民俗大观

　　饮食住行娱乐
　　饮食  以解放后到"大包干"那段时间，由于生产条件的原始和生活的贫困，几十年生活基本无大改观。农民的主食多以煎饼、粕馉（玉米和瓜干做成的窝窝头）为主，逢年过节吃顿面食。农民走上富裕之后，生活习俗有了很大的改变。面食以卷子（长方体）、馒头（圆的）、水饺、包子、单饼、双饼、锅饼（发好面用锅蒸）面条、葱油千层饼、挂面、手赶鸡蛋面、窝窝头为主。以馒头为例。过去用老面自己蒸，现在亦机械加工。发大了叫"笑了",发小了叫"没醒开",面卷子也是如此。现在吃的窝窝头，和过去的粕馉有着本质的区别，多为改善生活所用，由过去的玉米面、秫秫面、地瓜面改为小米、大豆等营养价值高的面粉。
　　蔬菜以自产蔬菜为主。大集体时村里有"大菜园"、食品店（肉杆子）、联社，村民买菜割肉基本上是到那几个地方，再就是赶集上店购买食物。小炒肉、猪头肉、猪下货、炸鸡、炸鱼、四喜丸子、韭菜煎鸡蛋、蒸鸡白菜、辣菜丝、鸡炖山药、拔丝山药等等。闲暇之时，人们还到地里挖荠菜、萋萋菜、苦菜子、麦蒿、白蒿、渠渠芽，用这些野菜或蒸菜或蘸甜酱或做稀菜汤。在生活困难时，这些野菜还解决了很多人的生活问题，现在作为调剂口味，吃点"稀罕".
　　早晚喝粥。地瓜辊档棒槌面子粥、小米绿豆粥、馉馇猴粥、荠菜粥、萋萋菜粥等等。
　　咸菜是餐桌上的主要小菜。自腌的咸菜有狮子头、辣疙瘩，白菜帮子、萝卜、大蒜、小蒜、蒜薹、香椿芽、椒子、甜酱等。
　　泊庄土法制作小食品。最流传的是地瓜油糖、棒槌花、糖葫芦等。地瓜油糖是用地瓜稀熬制而成，是传统的工艺。每到冬天，能工巧匠就自己制作，制成的地瓜油糖再加工成各种式样的糖滚、糖块。用这些地瓜油糖蘸糖葫芦，山楂的、山药豆的，最受妇女儿童喜爱。
　　冬季两顿饭，其余一日三餐。早上喝粘粥，中晚饭吃干粮。咸菜多是辣疙瘩、白菜帮子、萝卜、辣椒、大蒜、马芽子蒜、香椿芽、韭菜花、甜酱等。各家各户自己腌咸菜、做酱。到了节日或来了客人，想方设法改善生活。杀鸡、卖肉、打酒、买烟，待客热情。炸鸡、炸肉、炸鱼、蒸鸡等是极具地方特色的珍品菜肴。农民早起晚归，锄镰锨镢、花篓、粪篓、小推车是必备工具。
　　"大包干"之后至现在，这种生活秩序逐渐被打破。面食成了主要食品，那些粗粝的饭食越来越不多见。过去谁家娶个媳妇不会摊煎饼成为乡邻笑谈，如今许多年轻媳妇却不会摊煎饼。原因就是过去的这种主食已经成了副食。平日里鸡鸭鱼肉并不鲜见，过年过节不过多几样菜罢了。上坡（干农活）也不像以前那样早出晚归了，应着农事安排时间。
　　炊具  在旧时用柴草锅灶，正面开灶门，左放风匣，烟道通炕；炒菜小锅灶不用风匣，秫秸杆钉锅盖、箸笼、传盘。用长把葫芦解水勺，大葫芦解水瓢，用木制长把煎饼勺、煎饼耙、擀面杖、蒜锤子、掏灰耙。条编笊篱、煎饼笺子、饭筐。铁制炒铲、了壶、菜刀、大小鏊子、锅。陶制泥盆、水罐、黑陶碗、筷。砂制小锅、大瓮、水缸。石制水磨、旱磨、蒜臼子。1949年以后，铝制水瓢、炒瓢、壶、勺、盆、锅、锅盖，搪瓷盆、碟、碗、茶缸，细瓷碗、盘、碟、羹匙和铁壳暖水瓶逐渐普及。20世纪70年代不少家庭始用圆式节煤小锅灶，配以铝锅做饭；柴油炉、蜂窝煤炉日益增多。80年代城镇始用煤油炉、液化气炉、电炉、电冰箱。90年代以来电炒锅、电饭煲、微波炉逐渐为城乡家庭所使用。
　　取暖用具在旧时穷人用泥火盆烧豆绒棒槌骨头给老人取暖，严寒满屋冰凉时，往火盆加烧几把豆秸；富人用陶火盆烧木炭。傍晚往锅灶填烧柴禾，使炕暖热以便就寝。1949年以后，多数农家有炕炉、烧炭泥；公共场所生砟子炉子，20世纪70年代普及"憋里气"炉，烧煤块。80年代"憋里气"、"蜂窝煤炉"进入不少家庭。现在不少户用上了土暖气。
　　集日  每月逢二排七为泊庄村集日。过去赶泊庄集的东有萧家河，西有辛庄，南有矬帐等，有供销社（联社）、铁匠、鞋匠、肉杆子等，卖油的、卖菜的、卖鸡的、卖鸡蛋的、卖糖葫芦的、搞修理的等等，丰年还要扎台子唱大戏。现在基本上是自己村里老少爷们左邻右舍调节有无。
　　民宅  住宅变化较大。旧社会大户人家住的宅子一般是四合院式，正房青砖墙，小青瓦，拔台子，建有东西厢房，大门楼。南油坊有围墙、大门，除上述房屋以外，还有一座带阁楼的二层楼房；贫民大多住的是草屋，石头坚脚、干打墼、土垒墙、麦草顶。贫民的这些祖宗留下来的房子一直居住到解放后的很长一段时间，六、七十年代盖的房子只不过是多了石灰泥墙或是青砖柱，个别的用青砖包皮。到80年代开始建沿板红砖屋，青砖、红砖、水泥、木料、红瓦、麦草成了主要原材料。90年代出现了许多水刷墙面屋。红瓦盖顶，水泥墙，塑钢窗、铝合金玻璃窗。过去的土造炉子也变成了土暖气，用上了自来水、电灯、电话等。
　　民房成排单门独院，是一直延续下来的风俗。两个以上儿子成人（结了婚）独立门户，即分家，一个儿子很少分家，怕乡邻笑话。民宅多以三间或是四间为一户，也有五间六间的大户。
　　三间者正房开中门，为一门两窗；四间者开两个门，或一头为挂屋，另三间为正房，或两户式；五间为两门三窗。院子中建一猪舍，供养猪和方便用；建一偏房，供做饭用；建一门楼。院子大的建几间南屋，和门楼相连。
　　行路  解放后很长一段时间农民以步代车，出门走亲访友、赶集上店，迎娶新人无一不是走着。到上世纪七十年代初，村里开始见几辆破旧自行车，集体也买进几台12马力拖拉机，后自行车逐渐成了代步工具，家家户户都有。那时的三大件就是自行车、缝纫机、收音机，电视机是以后的事情。如今，村里修了柏油路，大小车辆出进频繁。稍远一点儿的门子不是坐公共汽车就是租车，不少村民还自己有小汽车。较近的路程还是自行车、摩托车。
　　抡灯笼花  农历正月十五闹元宵，夜晚在四周有屋墙的大空场里，抡放灯笼花，一时飞花四溅，满场铮明，令人眼花缭乱。灯笼花制作简省，抡时简便：把铁灯笼罩的底部用铁条系密花眼编补严实，上口用粗铁条拴个长把，其顶端捆一个能转动的铁环，铁环上连接结实的抡绳，绳头上拴一个滑溜铁圈，抡时把圈套在拳口粗的木棍上（上端捆一个有槽的木滑轮，以便铁圈套在轮槽里），届时一人双手扶摇这根下端着地的木棍，抡花的工具准备已全。把碎生铁屑和已燃着的木炭掺匀放在灯笼里，务必放满。一人用铁锨端起燃着的灯笼，扶棍壮汉配合默契，立即全力疾速摇动木棍，灯笼旋即凌空飞转，借助风力，木炭火熔化了生铁，迸溅出更多更耀眼的火花，有的上飞，有的碰地，整场顿时成银花灿烂的世界。抡棍要快，十分吃力，其他伙伴要弓腰跑进场中接替，如是轮换数人，才能坚持到铁花放完。围观者必须在场外留出相当距离，以免烫伤。70年代节日焰火日益多样化，"抡灯笼花"之俗少见了。
　　打转秋千  旧时，盛兴于昌乐南部各乡，尤以红河、平原、包庄、高崖等汶河沿岸大村为最。转秋千务于清明节前二日（俗称"一百五"）扎装完毕。空场中间竖一根高达数丈的立柱，柱底端栽在地槽（深六尺，园直径七尺）中间埋在地下的大石臼里。地槽顶与地面相平处用木板掩盖严实。立柱在地下那部分绑上横木杆两根，每根每端可置一犋牲口在锣鼓指挥下拉柱转动，此谓"转盘".立柱的地面部分，离地丈高处，绑横杆（杆的中央）二至四根不等，每根每端用两条绳挂一牛索头，为秋千坐，此谓"挑齿",挑齿以上有几根粗绳等距离紧绑在地桩上，使秋千稳固如磐。节日期间，青年男女争先恐后攀索比艺，当秋千由慢渐快飞转起来时，表演花样，各显身手，有的"夜叉探海",有的"唐僧念经",有的"时迁盗宝",有的"凤凰展翅",一个个似流星飞驰，如仙子降临，各具风姿，令观者竞相喝彩叫好，乐趣无穷。
　　顶牛（也称"碰拐"）  冬闲时节，人们在街上晒太阳时，常有青少年喜欢顶牛：二人各蜷起一条腿用一只手扳着，膝盖前突如牛头，两人单腿跳着碰膝，一次又一次直至其中一人蜷的腿着地认输为止。顶牛时手和头、肩部不可接触对方，否则赚上"赖"名。
　　打尜（又称打嘎，打"耳"）  准备一段两头削尖约三寸长的木棒（谓"尜"）和一刀形木板。在靠墙的地上划一个半圈（谓"锅"），距锅丈许划一条横杠。二人游戏时，一方在锅边用木刀刃砍尜尖，趁其蹦起，快用木刀再击，尜离锅越远越好，落地后如此再击两次。尜落地后击者估计距离报个数，若对方一量，数报超了，击方成绩无效。一方打尜时，对方在横杠外力争接尜，一旦接住又扔进锅里，击者即输，对方获击尜权。击方打尜若三次打不到横杠亦算输。双方按输赢轮流打尜，各自累计成绩，最后距离远的为赢。此外，青少年还喜爱打"懒老婆"、打瓦、跳房、打琉璃蛋等娱乐活动。
　　安五虎（亦称下大棍）  在地上划横、竖五条间隔相等的平行线，构成方形土棋盘。两人游戏，先二人依次把棋子（一般拣树枝块、小石子用，但双方用物不可相同）布满棋盘各点（二线相交的地方）。每方各让对方拔去一子，然后挨着走子，每地棋只走一步（点）。凑成小斜（三子）、小方（四子）都吃（拔去）对方一子。四斜（四子）吃对方二子，大棍（亦称通天，五子）吃对方三子。下到对方棋子组不成"故事"认输为止。此举，旧时老少、男女都喜欢，闲时或休歇间都可玩。现在虽少见了，仍有爱好者。
　　幼儿游戏  "将军宝"两孩同时出一拳。攥拳谓锤头；伸出食指和中指谓剪子；伸手掌谓包袱。玩时二童同喊"剪子包袱锤！"同时出拳。锤赢剪子，剪子赢包袱，包袱赢锤，简单有趣。"过家家"四孩同玩，两孩一手攥己一手臂，另一手攥对方另一手臂组成"轿".玩时一孩坐在轿上，作新娘；一孩在轿前带路，作新郎。走一会便到划在地上的"房子"里放下，一同玩耍。角色轮换，玩够了散伙。此外，拱象鼻、翻线花、跳皮筋等也很有趣。

　　参考资料：秦晓鸣先生著《高崖村琐忆》，刘炳圣先生著《昌乐风土人情与民间艺术》。

　　节日民俗
　　春节  为传统大节。办年（也称置办年，节日习俗）。腊八（农历十二月初八）之后，家家忙年。当家的置办年货：敬神的有香箸、香奉、红烛、黄表、烧纸、灶神像；喜庆的有过门笺、年画、对联、鞭炮；家俱器皿务必新添碗筷和炕席，象征人口旺盛；羹肴必备鸡、鱼，意求"年年大吉"、"连年有余",还有肉、禽蛋、海货和各种干鲜菜、果，甚至油盐酱醋和葱、花椒、八角、茴香等佐料一应齐备。劈好木柴若干，意祈年年柴禾盛，家家人丁旺。农家主妇赶制完新衣着手准备新年干粮，饽饽、年糕、枣山、团圆饼必备，取意"年年高"、"合家团圆",家家做豆腐，寓"都福"之意。摊米煎饼，炸鸡、炸鱼，熬猪头冻，蒸绿豆糕、蒸鸡、蒸汗肉（剁细精肉拌匀调料蒸成），忙碌不迭。穷富之家，能力悬殊，都尽力而为。
　　腊八  农历十二月初八日"过腊八":早上吃"腊八糕"（也有的吃"腊八粥"）。糕用黍米、小米、大豆、绿豆、赤豆等五谷杂粮和地瓜、大枣熬成，粘稠溢香。各家吃腊八糕，庆贺一年来大丰收，有"年前吃了腊八糕，往后日月（日子）年年高"之说，寄托着来年丰收的祈盼。
　　辞灶  农历腊月廿三日晚，农家在锅灶左侧墙壁上张挂灶君（亦称灶王）像，左右贴对联"上天言好事"、"下界降吉祥",横披为"一家之主".像前桌上必供合糖（麦芽糖块，俗称糖瓜）、柿饼、软枣、大枣（南乡还供绿豆、谷草）等。陈筷子、酒盅各三，点燃香三柱后，当家的及男性晚辈跪在像前奠酒、焚纸、叩头三次，同时家长说："今日是腊月二十三，灶君老爷上西天，全家求您对天老爷爷（玉皇大帝）多言好事，七天后请带着吉祥回来过年".据传这天晚上灶王爷回天宫向玉皇禀报一年来人间大事，人们祈盼这位神仙能够作好的汇报，从玉皇那里带回更多的吉祥来，特此礼祭，为他送行。谷秸和绿豆是灶王的坐骑和饲料，合糖意寓合家和睦团圆。祭祀完毕，全家老少分食所供糖果，有避灾祛病之说。所焚烧的纸，事前将一部分叠成钱褡状，以便灶王使用，将大部分叠成七沓，象征"七步天阶"（通天大道），寄意灶君上天顺畅。
　　请财神  除夕子夜前，家长带子孙捧着食盒，内盛供品、祭器，高挑灯笼到十字街口，席地摆好供品，面向财神所来方向（由八卦定，历年不一，灶王像上历年都印着），行祭祀之礼：焚香、烧纸、奠酒，同时长辈说："财神爷爷，就要过年了，我和孩们来接您家去过年了！"然后老少都连叩三个头，收拾食盒，恭谨虔诚地慢步回到堂屋，将祭器及供品陈列在财神像前的方桌上，点燃红烛一对、香奉三柱，新年期间财神与灶神、门神、天地诸神同样敬奉。请财神时，禁忌老少话杂、喧哗，唯有毕恭毕敬才是。
　　除夕  农历年底那天谓除夕。新年即将来临，人们欣喜之中分外忙碌。家家户户贴对联、挂年画、贴过门笺（服孝第一年的不贴不挂，服孝二三年的只贴紫色对联）、糊窗户、贴窗花、贴窗口左右花屏，裱糊灯笼、裁叠烧纸。掸尘、洗涤、打水、扫院、净街、上坟祭祖（含祭家堂）、筹备新年肴馔。旧时，各家院中扎天地棚：置供桌一张，外围秫秸箔一领，向北留口，顶扎苇席一领；桌上供三牲（猪肉、鸡、鱼）、饽饽两摞各五个，筷三双、酒盅三个、烛台一对，泥香炉内燃香三柱，红烛点亮一对。一支黄表神位插在香炉中间，上写"天地全神之位".地上放"聚宝盆"（泥盆，烧纸用器）。灶左灶神像前置一小桌，上陈香炉、酒盅、筷子、供品和饽饽。旧时，有"新年三日不打水、不劈柴"之俗，以求新年伊始安宁祥和的气氛。故家家户户都"打满一缸水，抱足三日柴".柴多是豆秸、芝麻秸，有"芝麻秸，当大官；豆秸棒，年年旺"之说。下午，男子衣冠整齐，到林地上坟祭祖，祭奠后，先在坟顶压一张烧纸，然后放爆竹庆贺。随后到宗祠祭家堂。黄昏时分，大门内、屋门外，各放木棍一根（称拦门棍），用以禁止邪魔鬼祟入内。入夜，各家影壁和北屋门口灯笼高照，各门框左侧香箸内香火不断，延续到"人七日"（年初七）拆天地棚后停止。家长及子孙提灯笼、捧食盒到十字街口"请财神".除夕夜有"守岁"之俗，除幼儿外，合家老少彻夜不眠。
　　年五更  除夕入夜，院内、堂屋明烛高照、香火萦绕；灶王像前供桌上、天地棚内都供奉完毕（摆齐供品，点燃香烛）之时，合家老少其乐融融，竟夜不睡，大人们包水饺、喝着茶水啦年话，孩子们（除幼儿）尽情吃喝玩乐。五更时分，家家辞旧迎新。家长带领子孙"发纸马":在天地棚前祭神，烧纸焚香叩头后鞭爆齐鸣。"一夜连双岁，五更分二年".与此同时，女主人在灶王像前祭奠，嘴里念叨着"清晨起来把门开，明堂蜡烛点起来，财神爷爷上边坐，金银财宝两边排。刘海就是送子仙，沥沥拉拉撒金钱，一撒金，二撒银，三撒骡马一大群，四撒老人寿限大，五撒举人和翰林，阿弥陀佛"!祈求平安幸福之情尽致。"发纸马"之后，围坐炕头喝团圆酒，吃年夜饭。团圆酒席的菜肴必有鸡、鱼，意祈全家来年"吉庆有余",饭膳多吃豆腐佐以粉条、菠菜调的素馅水饺，有"待要富，吃顿素"之说。年夜饭不用风箱，求得安静；烧芝麻秸、豆秸，寄意吉祥。年夜要说吉利话，如煮破了水饺，称煮"挣"了，裂开了饽饽，称"笑"了，一口喝净盅内酒，称"满上了".即使遇上老人归西，也不声张，直至初二过午才告知亲朋。年夜饭后子孙给长辈叩头拜年，老人给小孩"压岁钱",钱不在多，寄意孩子长命百岁。
　　拜年  年夜饭后，家族间男性晚辈给长辈拜年。先后次序，由近服至远服，从最高辈份起，逐门拜访。在多姓氏的村庄里，家族拜年后，老邻近坊，同样按习俗称谓拜年。拜年时，晚辈在大街小巷先后相遇，互相祝福后，便自行结帮成群，络绎不绝，出入于各长辈庭院。进大门即高声招呼着向长辈问"过年好",至堂屋自行按辈份高低排列，齐向老人住房门口叩头，然后进房祝福老人高寿康泰，长辈问候各家老人安康，并以瓜果烟茶款待。若人多房小，则自动分批进屋拜见长辈。拜年有尽早之俗，天亮前结束。年初一上午，近服妯娌姑姊也相继到各长辈家拜年，形式自由，只尽问候祝福之礼。
　　出门  初二清早，放爆竹，谓"开市",男女劳作不再禁忌。年初二始带上礼品走亲戚，俗称"出门",因亲戚不同，日期先后也不同。最被重视的是新女婿"初二看丈母娘（岳母）"之俗：初二上午，新女婿偕同媳妇带着上好礼品走丈人（岳父）家，给岳父母拜年。除岳父本家盛情款待外，近服长辈（岳父的兄弟、堂兄弟）也争相设宴请客，往往逗留二三日。旧时，岳父家族中的子孙，初二早到村头迎接新女婿的到来，相见时一拥而上，竞先索要香烟、糖果、压岁钱。如若怠慢就动手搜身，甚至出花样戏闹，令新客尴尬难堪。见此情景，岳父全家看在眼里，喜在心上，觉得乡亲们看得起自家。"初三姥姥初四姑，初五初六看姨母",多少年来约定俗成，到主要亲戚家"出门"的时间大体如此。正月十五日之前，一般亲戚间也相互遍走完毕。主人一般在中午设宴盛情招待客人，菜肴必有鸡、鱼，饭后茶罢客人告辞。
　　正月十五  因有"上灯"之俗，也称"灯节",于正月十五日傍晚，家家做灯多盏（在秫秸篾上缠棉花蘸豆油，插在萝卜块上，或用面粉蒸制各种作物穗子形态的面食作灯台），点燃在关帝庙、墓地、井台、碾台、磨顶、屋旮旯等处，谓"散灯"或"上灯".若无风，灯盏燃尽，称"收了灯",预示着是年五谷丰登。北乡则点亮灯笼，到院子隅角、屋旮旯多处照遍，谓"十六照",然后挂在院内，彻夜通明。晚上家家上菜饮酒，吃水饺。饭后，小孩点"滴滴金",大人放鞭爆、起花、二踢脚和泥垛子等。有的街口礼花焰火丈数高，灯笼花飞溅四方，热闹非凡。
　　二月二  农历二月初二，家家早起扫净天井、大门口和场院，用木锨将草木灰在地上画成大圈圈，圈外一侧画上梯子，俗称"打囤".囤当央撒上豆、麦、黍等五谷杂粮，意祈新的一年五谷丰登。是日若无风，便谓"收了囤",预示着年景好。20世纪60年代中期，逢二月二家家炒"蝎子豆"（炒脆黄豆、趁热拌糖即成）吃，寓有炒死毒蝎，除病祛灾之意，此俗现今依然盛行。民谣相传"二月二，龙抬头，万岁皇爷使金牛。正宫娘娘来送饭，黎民百姓不用愁".意含大地回春、万物复苏、耕耘伊始。节后农家便春耕大忙。是日又谓"土地爷爷生日",旧时，农家都到土地庙前设供品，焚香烧纸，为土地爷过生日，祈求保佑风调雨顺年景好。
　　清明  俗称"过寒食",历时三天。清明前二日，谓"一百五"（即冬至寒食间一百零五天）。这天清早，家长带供品携子孙到墓地，先用锨为祖坟添土，随即行祭祀之礼，悼念祖先。若有不上坟祭祖之家，舆论不饶，众谓："这家子断了烟火了！"（含绝户之意）。这天家家户户架好秋千，有"秋千上梁，吃穿不愁"之说。旧时，村里发动各家集力在街口或场院架设大秋千或转秋千，也在"一百五"竣工。清明前一日，谓"寒食",相传为纪念春秋晋隐士介之推，这天人们禁火吃冷食。"寒食"早晨灶顶屋巴上吊柳枝、柏枝和老公花（蒲公英），有"老公花吊屋巴蝎子蚰蜒（百脚虫、蜈蚣等）不敢到家"之说。用柳条拧圈戴在狗脖子上，有一年不招狗苍蝇之说。下晌，农家主妇必擀饼、煮染鸡蛋。"寒食"之后，即"清明",合家饮酒过节，菜肴以鸡蛋当家，必有一道"酱烧蛋",饭食必是单饼卷鸡蛋。主妇把各色熟蛋分给小孩，并馈赠友邻。青年妇女出门踏青，小孩到田野放风筝，大小秋千难得停闲，童稚妇姑争相趋荡。20世纪50年代村头空场上两丈多高的大秋千，只有青壮年高手才能趋平梁；大村庄里六对挑齿的大型转秋千，底下横杆上套几犋牲口才能拉得转动。男女青年争先恐后，各显身手，一个个似流星飞驰、飞天下凡，围观者竞相喝彩，乐趣无穷。
　　端午  俗称"五月端五",又称"端阳节".农历五月初五，各家各户门口都插艾枝、桃枝，以避邪驱虫。小孩手、脚、颈拴"五丝"（五色线）意祈长命。妇姑用布和五色线制作香荷包和香袋，内装雄黄、艾叶和朱砂，清香扑鼻。香袋样式有长命锁、香瓜、粽子、菱角、小虎、罗汉等。拴上彩线坠头，妇女和儿童佩带在衣扣上，不招毒虫咬。早晨家家吃粽子。苇叶浸泡后，几片铺开，内包黍米或糯米、大枣，也有的掺入豇豆、赤豆、绿豆、白糖，裹成立体三角形，煮熟即成。据传是为纪念屈原而做的食品。相传战国时期秦欲亡楚，楚国爱国诗人屈原提出联齐抗秦之主张，遭谗流放，忧国忧民，恨世疾恶，含恨于五月初五，投汨罗江自尽。百姓五月初五投粽入江，以祈蛟龙放过屈原而不食。遂成习俗，包粽投江，纪念屈原。民间有"吃了端午粽，一夏不生病"之说，至今城乡仍有此俗。旧时，这天有用艾蒿、枯夏草煮鸡蛋吃之俗，传说吃了不苦夏（夏季消瘦俗称苦夏）。
　　六月六  农历六月初六，正是农家麦收完毕之时，家家户户蒸新麦饽饽、包子、糖夹子等多种花样的面食品，街坊邻里间相赠、互贺丰收，俗称"送新".农家主妇于灶王、观音等菩萨像前摆上两罗新麦饽饽，陈香三柱，表崇敬天地诸神之诚意。"六月六"又是为"上新麦子坟"最后的一天（收下新麦至六月六期间，用新麦面食和菜肴上坟祭祖），尚未祭祖的人家须应时令而行。
　　七月七  据传每逢农历七月初七日晚上，牛郎织女在天河相会，谓"七夕相会",古往今来沿袭为"七夕节",又称"乞巧节".潍坊地区昌乐、临朐、安丘、青州等地，俗称"七月七".旧时有村姑向织女星乞求智巧之俗。她们白天上心看巧云，夜晚上心看星星，领悟智巧。是夜，有的年轻姑娘躲在瓜棚架下，期盼能听到牛郎织女的悄悄话，预测自己婚事的前景。多数少妇在庭院设香案，供瓜果，向织女乞巧。有的少女各自向七家邻居，凑七种杂粮结伙做"乞巧饭",内放针一枚，饭煮熟后，由一人闭眼把饭舀到各人碗里，获得针的便誉为"巧人",还有的闺女结伴于是日晌午爆晒碗中水后，各自投针一枚，视水波动态卜算巧拙，俗称"照巧针".
　　中秋节  农历八月十五过"中秋节",俗称"过八月十五".节前，娘家看闺女，不论成亲多久，娘家兄长或晚辈都须走亲戚看姐妹或姑母。亲戚往来，赠以月饼、梨、苹果等象征丰收的礼品。因属邑内传统大节，有"八月十五小过年"之说。单身在外者，一般须回家过节，意寓"合家团圆".入夜，明月冉冉升起之时，当院设下供桌、供月饼、水果，燃香三柱，称"圆月".同时，全家老少在院中欢宴，酒肴丰盛，熟花生芋头食之不尽。人们饮酒赏月，趣谈月宫，畅叙丰收，其乐无穷。酒后全家分食月饼，意示"大团圆".论年景俗有"七月十五定旱涝，八月十五定太平"之说，节日充盈着庆丰收的欢悦气氛。
　　入伏面  农历夏至第三日为"入伏",伏天开始，夏令进入高温期。这天中午家家户户吃凉面，有"吃了入伏面，一夏少流汗"之说，有期盼防暑降温之意。手工擀制的面条既宽又厚，煮熟后放入盛足凉开水的盆里，使面条疾速凉下来，谓"拔凉面",然后把面条捞在饭盆里，倒入足量的蛋汤（俗称"蛋卤子",主料：搅匀的鸡蛋汁、大葱、姜末、食油、食盐、味精），备足蒜泥、食醋，用饭时据各自口味调兑。此俗沿袭至今。

　　婚娶民俗
　　送柬  俗称"定亲",即"送定婚帖",场面上称"投契".1953年《中华人民共和国婚姻法》颁布之前，此俗盛行。男方备戒指、坠子（耳环）、带子（扎腿带）和布帛等礼品，同柬帖一并用红包袱裹起，选吉日派送人到女方，谓"下聘传柬".柬呈红色，有四折，装在拜匣（木盒）里，折子外表写"姻眷  太福";内右上题"永结秦晋之好",中写"天作之合",左下写"乾坤定矣".女方父母备文房四宝、带子、服装鞋帽和同式柬帖一份，谓"押柬",裹入红包由聘客带给男方。双方保存柬帖，恪守信义，作为婚姻凭证。一般农家多用小柬，礼品和仪式从简。柬帖一式两份，双方换柬为据。常见男柬书有"久仰名门  愿结秦晋"或"不揣寒微  仰攀高门";女柬则书"辜借冰音  仰答红章"等，家长于左下方落款。传柬定亲后，男方设宴招待媒人和亲友，尽答谢、庆贺之意。
　　请年命  俗称"下年命帖子",意即要新娘的生日时辰，以便请卜者查日子，决定结婚日期。现今部分人家仍行此俗，但声势渐小。男方父母派人用红包袱裹好"拜匣"（绛红色木盒，内装年命帖），到女方家下年命帖子。红色帖皮上书"敬求金诺",回帖皮上书"仰答玉音",内写明女方生日时辰。女方家长的回帖，不轻易出手，以表示女方在择婚上"三思而行"的慎重态度，同时也信守"自尊自爱"的传统观念，故有"三要方回帖"之俗，男方须数次派人到女方要回帖，要回帖的差事由男方的弟兄担当，虽有招待，却礼遇平平。有的因袭封建家风，往往愿闺女晚嫁，旷数月之久才复回帖，所谓"回帖出手，闺女嫁走".男方随即据女方生日时辰，请人查吉日定下婚期，派人带"迎婚帖"通知女方，俗称"送日子".迎婚帖上写有新娘上下轿、梳妆、坐床和开面（也称铰脸，去掉脸上汗毛）时的面向、洞房门口方向（称洞房喜向）及陪嫁女客属相禁忌等，以便迎娶时照办。
　　送缘房  结婚前一天，女方父母把陪送给女儿的嫁妆送到女婿家中。旧时，贫困人家用两个红包袱，包好衣服被褥，作为"缘房".小康人家，有柜子、箱子、长桌、炕桌、双橙、双杌、梳妆盒、帽盒、食盒等木器家俱，有陶瓷茶具、铜面盆、被褥、衣服、鞋帽等。殷富之家，备矮桌（即木托）若干，将木器、服装、瓷器、锡器、首饰及化妆用品、取暖用品等按类分别放在矮桌上，封以红绸绶带，请人抬、挑到女婿家。喜主（女婿家长）按丹帖（清册）检点后盛情款待客人，分赠喜烟、喜糖、喜钱。箱、柜、椅、桌、盒等缘房刷成栗红色，箱柜内装成对的枣火烧、各式面花和"麒子"（鸡蛋和面，擀平切成豆大的菱形；发酵后炒熟），寄意"麒麟送子";被褥服装皆用红包袱包裹，被褥四角内绵少许棉籽，外缀红枣、栗子、长生果（花生）和清钱，寓"早立贵子"、"财源茂盛"和"人财两旺"之意；脸盆内放钱，上放梳妆品，用红布覆盖。送缘房使用的扎绳、抬绳都染成绛红色，以图吉祥。20世纪60年代起送缘房的陈规简化了，但被褥四角、箱柜以内所放的吉祥物仍不可缺少。70年代日益增强的男女平等的道德观念，使女方"送缘房"之俗，改变为男方"准备缘房",且档次见高，品种求全。90年代城镇兴起与组合橱、席梦思相匹配的成套家俱和电视机、录音机、洗衣机和电冰箱四大件，为此男方家长负重难为。女儿出嫁时，父母虽也陪送物品表达心意，但属次要了。
　　洞房  旧时新婚有择定和打扮洞房的习俗。男方请"阴阳先生"（算命的）据新郎新娘的生辰八字择定婚期并确定洞房的规制（用正房哪间或偏房哪间，房门朝哪个方向）。新郎家若没有相当的房间，便从邻居家选定合适的。洞房布置充满"喜"和"红",门上喜对联多为"洞房花烛夜，金榜题名时".窗户用粉红纸糊，中间贴大红双喜字。墙壁张挂"麒麟送子"、"仙鹤送子"、"喜庆有余"等木版年画，窗户、顶棚上大红剪纸的图案多为"风凰串牡丹"、"莲子花"、"蝙蝠花"等，以象征吉祥幸福。新婚当夜，洞房内床的顶端放斗（盛满高梁）、秤、丝络和糕坨（上有枣、栗子）各一（秤、丝络插在斗里），寓"前程远大"、"白头偕老"、"年年高"之意。床席顶端灯台上点燃豆油灯一盏，新娘新郎务要勤剔灯芯，使之彻夜明亮。翌日清早，新人双双从洞房搬入自己的"新房"居住下来。
　　娶媳妇  迎亲前，男家张贴大红对联和双喜，大门两侧墙上左贴"青龙",右贴"白虎",以镇邪迎祥。大门楼顶用大红纸包砖一对，上用红线束两双红筷，象征新人成双，白头偕老。按所"查日子"的指点，在自家或邻家选好合格的喜房，洒扫干净，糊窗贴双喜。房内安床铺席，于一端放斗、秤、丝络、糕坨各一。旧时迎亲时，新郎头戴礼帽，身着长袍，披红戴花。新娘头戴红花和珠凤凰，披"罩头红",身穿红色棉衣裤（有夏季也穿棉之俗），由陪嫁客（俗称"老婆子"）搀扶上轿，嫁客带"随身饭",途中给新娘用，直陪新娘过门入洞房为止。路上散贴红双喜贴，通衢过街，轿夫慢步行走，谓"踩街".新郎有"当天状元"之誉，州官、县官遇上亦让路，祈得"尊真后贵"之好。午时正晌过门，新娘先踏马鞍过门槛，遂踏红毡（北乡青毡）至天井拜天地。天井设供桌一张，供有撒着红色粉丝的鸡、鱼和来自姥娘家的猪肉等"三牲",点红烛一对，香奉三柱，新郎面北奠酒，夫妇同叩三个头，相对作揖，谓"拜天地".新娘由嫁客搀扶入洞房，新郎挑去其"罩头红",夫妇吃过上床汤（面条、糕、豆腐）后，新娘上炕盘腿而坐，怀抱丝络，谓"坐床",任小叔及晚辈观看戏闹。夜深，人们尽欢而归，洞房油灯仍需勤剔灯芯，直至天亮。新娘过门后，喜主即大宴宾客。
　　闹喜房  新人吃过上床汤，就"坐床",一直坐到深夜，人们尽散。这期间任小叔、晚辈们观看、挑逗、嘻闹，只有喜脸相迎，礼仪相待，巧于应呼，绝不兴新娘动恼，此谓"闹喜房".有的向新娘索要喜糖，有的索要喜烟，有的甚至要新娘为自己剥糖果、点香烟，还有的耍着心眼出题目难为新娘，博得满屋欢笑。最难缠的是小叔子（夫弟），举止言谈更带随意，令新娘哭笑不得。
　　合婚酒（古称"合卺"）据传古人举行婚礼时，把同一葫芦开的两个瓢，让新郎新娘各拿其一舀酒喝，谓"合卺",象征婚姻完美合顺。相沿至今，现今婚礼仍有新郎新娘喝合婚酒之俗：娶亲当天深夜，"闹喜房"的尽散之后，小叔子捧食盒来到洞房，就床放盒敞盖，鸡、鱼、肉、豆腐四道菜和酒具、筷子俱全。小叔斟满酒递给新娘，新娘端盅向地上奠酒三回，每次都祈祷似的小声说着："合婚酒，奠床头，也有儿也有女；合婚酒奠床根，也有马也有牛".意祈喜神保佑天作之合。然后夫妇你斟我酌，交杯换盏，饮至酣畅。
　　送大饭  男儿结婚前，必须向亲戚朋友报喜，邀请婚宴时光临。亲戚中姑家、姨家、姥娘家谓三大宗亲，长辈必于结婚那天背大箢子携子女前往"送大饭":箢子里必放猪肉一刀（7斤重），粉皮两捆（每捆2斤重），上盖红包袱。姥娘家"送大饭"由姥爷（或舅或表兄）于结婚前一天送到，以便婚礼时用姥娘家的猪肉作供（三牲之一），其余人婚礼当天新娘过门前到达即可。宗亲送大饭，到场的人越多越好，全家都到更好。宴请时男客、女客（及小孩）、长辈、晚辈分席招待，尽情欢乐。
　　回门  结婚第二天，新媳妇由娘家的弟兄用"喜棚车"（旧时在木制大车子两侧绑一领席，使之横搭成棚，前后用花红床单当帘遮严，席棚上和帘子上挂红绸花，由两人驾驭）接回娘家，谓"叫回门",有到娘家时务晚之俗；第三天再送回婆家，谓"送回门",有到婆家时务早之俗。二日接三日送，谓"二回三",若三日接六日送，谓"三回六".娘家若无亲弟兄，必须由堂叔弟兄叫送，以示娘家门庭有人。女婿家设宴盛情款待客人。回门在娘家小住的新媳妇，都忙于针线活，为婆家公爹、婆母、小叔、小姑们做衣、做鞋、做枕头等，回婆家时分送各人，表孝顺贤惠之心意，同时也以精巧的技艺赢得全家老小和邻舍亲朋的尊重。"喜棚车"早已湮迹，回门时汽车摩托都便当。

　　寿喜民俗
　　祝寿  老人年登花甲，生日时子女亲友前往祝寿。礼物必有四斤面条，谓"寿面",其余不拘。宴会隆重，子女全家齐到倍受老人欢迎。亲戚间平辈和晚辈以及老人好友均前往祝贺。分设男女客席，尽情欢乐。酒后用饭必上面条，含祝福老人长寿之意。祝寿禁忌间隔，一年一度，亲朋参加者风雨无阻准时出席，直至老人寿终。若有遗忘缺席，儿女者人责为"不孝",亲友者谓"失交",若因重大缘故不能参与，须提前一天言明。
　　添喜  婴儿降生，人人皆喜。旧时，重男轻女，添女孩、谓喜；生男孩称"添大喜".邻里闻喜讯即馈赠鸡子十个（俗称一把子）以上，一律双数，生男每个蛋上贴红纸"十"字，生女每个蛋上贴"一"字，祝愿小孩长得实落。添喜第三日，向邻里回赠热面汤（面条）一碗，熟鸡子若干（须双数）。遂后向姥娘家报喜。亲友赠鸡子、猪蹄、红糖等滋补食品。姥娘家去送贺礼称送"望主米",相沿成习的礼品有：一勾子（一丈）蓝布，祈望"拦住"小孩，长命百岁，男孩一个蓝枕头，女孩一个红枕头，白面、小米、猪肉、鸡蛋和红糖若干。送期讲究男双日女单日。"望主米"一送到，有立即将礼物倒尽之俗，否则有"晚了压住奶"的忌讳。女婿家盛宴来客。
　　住满月  旧时，婴儿出生满月后，姥娘家备好大车子或手推小车，由姥爷或舅舅叫回姥娘家小住，其母怀抱着婴儿一同前往，谓"住满月".成家的妇女添了孩子，娘家老少皆大喜欢，母子住满月受到优厚的照顾，住得舒适，吃得美口，娘家的亲友邻里还赠以衣裳和食品。父母喜气盈盈，给小孩戴红线、项圈、手镯和长命锁。富人家项圈等均系贵重金银制品，穷人用合金或鸡骨制品。长命锁镂有"长命百岁"、"富贵满堂"字样。
　　贺房  新房上梁时，备大红对联贴在门框、窗框、脊檩和梁上。旧时门框多写"今日太公从此过，说是今日好安门",窗框则写"坚如磐石"之类。脊檩上必写"吉星高照",外用红线束红筷三双，并坠清钱一串，下飘红布带。梁上多写"擎天白玉柱，架海紫金梁".解放以后，门框上常贴"依毛主席立户，靠共产党安门",窗框多写"共产党万岁"、"幸福家庭"等。中午，在明间（堂屋）用食盒供三牲和饽饽，祭奠宅神，焚香、烧纸、叩头，以求保佑安泰，放鞭爆庆贺，备办酒席，招待工匠，用饭必备面条，谓"上梁面汤".
　　结拜  旧时，长辈和交往的好友，互愿给儿子结拜弟兄，称为"干兄弟".择吉日设香案，让结拜弟兄互换庚帖，对天盟誓，叩三个头，表达诚意。结拜兄弟互拜对方父母，延生出干爹干妈这层关系。仪式毕双方父母、兄弟欢宴庆贺。
　　喜禁  新婚大喜，有些传统的忌讳，旧时人们遵守奉行：新婚女婿看望岳父母，有"七不出门，八不还家"之禁忌，即不在带"七"的日子（初七、十七、二十七）去看望，不于带"八"的日子（初八、十八、二十八）从岳父家回归；新媳妇正月不空房，即正月里新媳妇须在"新房"过每一个夜；送闺女回婆家，必须上午到，所谓"下晌到，使火烧";新媳妇清明节不准在娘家过，所谓"寒食在她娘家站一站，死她婆家男子汉";逢初五、十四、廿三日新媳妇不出门；"红煞日"不娶亲，若娶将不吉利；姑娘出嫁这天无论什么季节，必须着棉衣，无论遇着什么天气，必须按择定的日子出嫁；娶亲避丧事，一旦巧遇，必须绕道而行；择媳忌眼下有痣者，有"滴泪痣妨夫"之说。年逾百岁的高寿老人，只称"九十九岁",禁说"百岁".看望病人必须上午到，有"下晌属阴"之说。小孩生痘诊，大门口挑布，忌人忌响避邪。盖正房不能矮于南屋等偏房，否则正房屋脊上须竖砖拔高；正房不能高于西邻正房，否则谓"压了西邻的运气";屋冲路间，须在冲处墙上设"太公在此"或"泰山镇宅"石；闰月不盖正房；大门口不能与堂屋门相冲；栏圈不能与正房相冲。家有老人的家庭至今信奉"房禁",年轻人家已不信此禁了。出门，尤其出远门，要三、六、九（包含数尾带三、六、九的日子）。

　　殡丧民俗
　　送终  老人咽气前，儿女们都守护在跟前，在外者知信后务必疾速赶回，以求在老人临终前能见上面，以表孝心。儿女们为自己能给老人送终感到幸运；老人咽气时未得相见的儿女则感到终生遗憾，有"老人不担"（此儿或女）之说。年长子女怀着一片孝敬之心为老人净面、着衣。单棉寿衣、鞋、袜、帽齐楚一新，穷人无力置办的也要着干净衣裳。儿女们把老人从炕头抬到堂屋，安排在寿榻或门板上，昼夜守候不离左右。老人在弥留中忽而精神旺生，有欲诀别难离之情态，儿女们都和老人答话，表示安慰，老人"回光返照"现象一过，咽气辞世后，儿女及子孙们无不放声痛哭。此时，本族长辈以丧主身份亲临安排殡葬事宜。"养老送终"是后人孝顺长辈天经地义的道德风尚，此俗至今盛行。
　　报丧  成人（旧时指已婚男女），尤其老人逝世，丧主（死者本族长辈）派人把死者下世的时刻、安葬日期（因死者的年纪和身世不同，葬期不一，死后祭灵至第七天出殡为最晚）口头速告亲戚，上起老姥娘（外曾祖母）家，下至姑表兄弟、儿女亲家。儿女亲家接到讣告后，还要把噩耗报给自家的近支股（堂叔兄弟），以便届时结伴前往送殡，一来表示重视亲戚，二来显示自家门户大。富人家报丧是送达"讣告帖",行文因亲戚关系不同而异。影壁前贴出讣告（整张白纸），俗称"照碑",上写明死者的姓名、称谓、寿辰和寿终时刻，落款开具直系子孙（至五辈同堂）名字，照碑的行文格式因死者的性别和身世而异。大门口挂一白幡（布质）让路人皆知。白幡亡单（过世一人）挂一条，男左女右（即门口左右），亡双（二老都过世）挂两条，白幡下端按儿子多少撕成几条，使人一看就知道死男死女，有几个儿子。"照碑"和"白幡"都有向公众报丧的作用。1949年以后，"照碑"逐渐少见了，20世纪60年代中期绝迹。白幡延续至今。
　　戴孝  也称"服孝".成年人一旦逝世，家里门扇正中贴白纸，盖在春联浮上，大门挑白幡。儿子身穿白长衫，腰扎麻索，脚穿白鞋（旧时，有的只穿白布袜），头扎遮顶白布，角坠棉球坠子，谓"披麻戴孝",手拄缠白纸的柳棍，谓"哀杖".侄、孙穿白布长衫，头扎白布条，鞋裱白大半截。儿媳、女儿孝服同儿子，唯头上扎的遮顶白布余着一截，可以掩面而嚎。侄女、孙女、侄孙媳，着白布大襟衫、白裤、头扎白布条。五服内的晚辈，不论男女均头扎白布条，衣扣拴一绺白线绳，鞋头裱白。殡葬后，儿女穿白边毛摆上衣，下着散边白裤、白鞋。乔官以北地区有"娘穿二年半，爷穿二年欠"之俗，即父亡二年除孝服，母故二年半除孝服。侄、孙戴孝一年，远服的三个月即满孝。乔官以南地区，子女给父母戴孝三年，侄、孙戴孝一年，堂叔侄、孙戴孝三个月，五服沿上的穿白仅七天。孝子服孝期间，百日内不理发，春节不走亲访友。旧时有夫亡，妻带孝半年之俗。1949年以后，殡前除儿女着重孝外，孝服革除陈规和繁琐，殡后除服日期也提前。20世纪70年代起公职人员兴左臂戴黑纱，替代孝服。
　　入殓  成年尤其老年人死亡后，儿女将穿好寿衣的遗体放入棺材谓"入殓".棺材在堂屋停放，家无老人者，棺材大头朝西，东西向安放；尚有老人的，棺材大头朝南，南北向安放。棺内先铺被褥，身底放清钱，呈勺形散开，头底放饽饽，脚下垫糕，有在"地府"富足高升的迷信习俗。双手握线串着的小面饼，作为小钱花用。长儿媳拿白纸为死者净面（摸拟洗脸），并说："洗洗头，净净面，千年万年不见面".用白纸剪长串纸钱围绕死者身子拖三圈后，在死者全身覆盖白纸，盖棺。待亲友向遗体告别后钉封。钉封时，举家亲人都称呼着喊"你别害怕，别害怕……"直到封毕停止呼喊。旧时达官显贵用漆棺套椁（棺内套棺，俗称"套裹"）收殓，外裹布涂漆胶。20世纪60年代中期，改革殡葬，实行火化以后，入殓之俗作废，通常为死者着新衣或寿衣净面后，用殡葬单位的车辆拉去火化。
　　守灵  成人死亡入殓后，儿女们（终生未嫁娶的人由侄儿女）守在灵柩跟前，孝心所至，无事寸步不离，谓"守灵".直到出殡起灵（抬起灵柩）时，守灵完毕。老人亡故一般五日或七日殡葬，其间夜里孝子们轮流小歇，否则体力不支。灵柩右侧放置矮桌一张，供点心三盘，点燃一柱香、一盏豆油灯（谓长明灯），孝子恪尽孝心，不断续香，上心剔灯芯，使之昼夜长香长明，若误失断了香明，将受 "不孝"之责，迷信传谓"亡灵赴地府遭挫折".每当亲友来吊唁（俗称"参灵"）时，孝子即在供桌前的泥盆里烧纸一叠，同时陪来者致哀（哀杖横在膝前，双手伏地），孝子女都放声恸哭。20世纪60年代殡葬改革以来，儿女先陪遗体去火化，回家后将骨灰盒安放在供桌上，再司旧时守灵之仪，至出殡方罢。据传守灵也防备邪恶或野物接近遗体，引起麻烦。
　　参灵  即亲友到灵柩前吊唁。有亲戚于出殡那天上午，由长辈领子孙到祭棚前（在停放灵柩的房外院中扎白黑条相间的布棚，形如屋顶，底下放供桌，上有供品下有蒲团）致哀之俗。客人未进大门，门外司鼓一击鼓，长呼"有客到！"守灵子孙即烧纸哀嚎，来客到供桌前施礼（与死者同辈的作揖，晚辈的跪伏于蒲团上）致哀，少刻即作揖或叩头四下。礼毕，来客中长辈与丧主及死者家属见面表示慰藉，晚辈则到祭棚前与两侧的子孙一起跪地守灵，尽一片孝道。旧时，雇得起祭棚的仅少数富户，穷人家则以遮白布代棚，有的甚至只得让亲友到屋内灵柩前参灵。亲戚参灵是亲戚之间重要礼仪，至今仍流行，简化了祭棚、击鼓传报等陈规，径直在灵柩（或骨灰盒）前施礼。
　　泼汤  旧时，成人死后一般三日出殡（富殷之家出大殡则五日或七日），殡葬前每日三次孝子们举哀到土地庙泼汤。由一低辈份的老汉（俗称"挑纸筐的"）挑担前导，担子一头浆水罐，一头烧纸筐，边走边撒"纸钱"（烧纸剪成清钱样，似火烧大小），孝子们哀嚎不止。来到土地庙（大致在村头西南角），挑纸筐的老汉司仪：点燃亲友邻里送的烧纸多刀，不时挑动以便烧透，同时用勺舀罐里的浆水一勺勺泼在地上，众孝子面向西南跪地伏首大哭，待烧纸着尽，老汉劝众人止哭，各叩四个头。依然老汉前导，子孙依次返回灵柩（或骨灰盒）前尽守灵之孝。此俗20世纪60年代中期，"文化革命"中，一度绝迹数年，70年代普及火化后，日趋简化，依然在民间流行。
　　发盘缠  成人死后，殡葬之前"发盘缠".据传意祈亡灵离开家，走向"地府"之路。旧时，当日或二日出殡的贫困人家，于当日或次日中午举行，三日、五日或七日出殡的富有之家，都在殡葬的头一天傍晚举行。现在一般于二日傍晚"发盘缠",三日出殡。届时，族长领所有戴孝的后人哀嚎着到土地庙前行"发盘缠"之仪。街坊邻里多人主动帮忙，有的捧着放有镜子、木梳和脸盆的木盒；有的抬着"纸篓"（花篓装有全部人情纸）；有的挑着"长钱"（纸剪的连成串的清钱多串），有的拿着纸草扎制的驴子、钱褡子、男女侍童、箱柜和金山银山（金银色锡箔折成元宝后，罗贴成山状）、纸锞等等。按族长指点，子孙跪向西南，长孝子躬身用手拖"长钱"在地上来回拖三圈，谓"拖魂"（寓死者"灵魂"）。继而将"长钱"捧起放到木椅上，一手拿镜，一手拿梳，向着长钱作梳头动作，用手向脸盆作水洗脸动作，梳洗时喃喃有辞："梳梳头，俊俊面，你就上那佛爷殿。佛爷殿上三枝花，得着哪枝哪枝发",重复三遍，梳洗完毕。点燃"纸草"和全部人情纸，由孝子们边烧边称呼着喊："您上西南，您上西南……",谓"指路".同时一"先生"站凳上高呼宣读"地府文书",内容简介死者籍贯、姓名、生辰、寿庚；逐一清点"亡灵"所带的坐骑、侍童（分别起上唤名）和财产，并嘱侍童听从吩咐，告诫凶煞勿强盗财物；请求阴曹途中各关口放行，希望亡灵一路平安。"先生"念完"文书"后，投入火堆焚化殆尽，孝子们叩四个头，"发盘缠"之仪告终。1949年以后，此俗渐简，如"纸草"渐少了，"文书"只口头说说，渐渐消失。出于孝心，祈盼先辈"灵魂顺归","发盘缠"之仪仍流行。
　　出殡  出殡之日午后，"地方"（由村里德高望重的长辈担当，负责指挥葬礼）在灵堂前高声宣读完"起灵文",孝男孝女顿时放声大哭起来，孝男拄着"哀杖"（也称"哭丧棒"）从灵柩前躬身却步引路，众孝女跟随灵柩之后。众人抬棺缓行至大门外，"地方"喝令，灵柩放到"架子"（木杆绑成，前后绑有抬杠若干根）上，众孝子跪地，一律停止哭嚎，当"地方"高喝"收了罢！"时，外戚（儿女亲家）一长辈立即将烧纸泥盆摔在长孝子前方的地上，谓"摔牢盆",孝子贤孙立即大哭。到墓地，外戚一长辈在供桌前施礼祭奠，司仪双手递酒杯给此外戚，其双手接来奠于地，后退三步向供桌上灵位作揖，再进三步至原处，如此方式递、奠四次。孝男、孝女分别跪于墓穴前、后，待入葬筑坟结束时叩一头，孝女放声痛哭一场，谓"哭坟",送葬完毕。外戚从墓地径直离别。本族送葬者，回到死者家用水里放有清钱的脸盆洗手洗脸，人人摸钱，有"摸到多的福多"之说；人人喝"寿面汤"（宽且短，有"喝了长寿"之说）方散。旧时，富有人家出殡雇喇叭班子沿途吹奏；雇用祭棚，分设在院中、村口和墓地举行三祭之大礼，分别谓"参拜祭"、"路祭"和"坟头祭";雇盘龙（亡男用）舞凤（亡女用）大罩，绑在架子上罩严棺梓，抬架子的人多达三十二人。穷人一贫如洗者，多以秫秸裹尸，从速埋入坑，诸多葬礼讲究不得。1949年以后，出殡从简，喇叭、大罩、三祭渐已绝迹。20世纪70年代殡葬改革，孝子孙和亲戚戴孝到公墓埋好骨灰盒，葬礼就结束了，旧时殡葬礼仪已基本绝迹。
　　圆坟  成人死后在殡后三日中午圆坟。届时儿女穿戴孝服，带上谷秸、香奉、烧纸和食盒来到坟地，把供品（其中必有三碗水饺）摆在供台上，跪地、点香、焚纸、奠酒。同时长子手拿一大把一头点燃的谷秸，围绕坟墓向左、向右各转三圈，其间手里须续燃谷秸，直至转完为止。女子放声痛哭一场，叩四个头，"圆坟"完毕。收拾供品时，三碗水饺人人分食，直至吃尽。据传"圆坟"之举，意在祈祷亡故者"在阴间平安落户".1949年以后，此俗渐渐消失。
　　做七  人死后第七天为"一七",一般做"一七"、"三七"、"五七".男女孝子聚集到坟前摆供、焚纸、烧香祭祀。成婚女"三七" 送纸草牛。普遍重视"五七",本家扎"摇钱树"一棵：砍一榆枝，上布满纸剪长钱、金银纸锞和白、紫、黄、绿色小纸花；成婚女此"七"送纸箱、柜、金银山等。届时，男女孝子着孝服，摆供祭祀，香火焚烧殆尽，女眷哭坟。1949年以后，做七渐简化为上坟烧纸，但"五七"必备"摇钱树".
　　祭家堂  年除夕家家户户都缅怀祖先，以上坟和祭家堂两种形式祭祖。旧时祭家堂均由男子参与，1949年以来，家长也让女儿跟随。除夕傍晚，家长备好香奉、烧纸、供品携子孙到"宗族祠堂"去行祭家堂之礼：在祠堂的供案上，找到自家祖先的"神住楼"（内供有宗族各辈祖先的神位），将供品摆放好，家长焚香烧纸时说："列祖列宗各位长辈，新年到了，我和子孙带来酒菜和饭食供您过年，也给您带来银两（烧纸），愿您保佑全家四季平安。"奠酒完毕都叩三个头，收拾供品回家。年后正月初一下午，家长们以同样的礼节方式再一次祭祖，谓"送家堂".有的宗族"送家堂",约齐统一在村南宽敞地，把供品放在统一指定的地方，烧纸、香奉集中指定专人专地烧，族中男子按辈份，从长辈到晚辈，分别排列，专人司仪，焚香、烧纸、祭酒、叩头、放鞭爆，高度统一，显得庄重和谐，气势壮观。
　　七月十四、十月一上坟  逢农历七月十五和十月初一傍晚，人们上坟祭祖。家长携子孙到祖坟前供水饺两碗，点香奉四柱，焚烧纸一刀，祭奠水酒，叩头四个。有钱人家除水饺外还供水果，但十月初一供水饺、菜肴各二碗。
　　做（zu）忌日  每逢父或母逝世纪念日，子孙到墓前祭祀，谓"做忌日".届时，傍晌子孙挎箢子（内有祭品、香奉和烧纸）到父（母）坟前把四样菜肴和十个饽饽（每五个一罗）摆放在供台上，酒盅、筷子按墓内人数（有的几房）放好，子孙都跪地，长者斟酒、点香，就地划一个盆大小的圆圈，把烧纸在其中焚烧，奠酒三次，齐叩四个头，在坟顶压一张烧纸，礼毕。已分居的子孙，逢纪念日各自到墓地致祭。逢父母的三年、十年"忌日"尤其重视。已嫁女（因老弱不能前往，派儿女代行，不准间断）也备供回娘家和娘家人一同致祭。无论哪家做忌日，供菜必有鲜鱼、方肉，以祈"年年有余".
　　清明、夏至上坟  清明节前一天下午，家家户户上坟祭祖，必供酱烧蛋和单饼，以尽孝道。夏至新麦已收成，家家户户包水饺上坟祭祖，称"上新麦坟"。