这里有个“王老根”
记“清泉山庄”经理王好岗
傅荣常 肖希华
看过电视连续剧《刘老根》的观众，对刘老根开办“龙泉山庄”的事，想必是记忆犹新，历历在目。在临朐县山旺镇尧山脚下，出了个“王老根”，他的名字叫王好岗，他创办的“清泉山庄”已远近闻名，成为当地的知名品牌。吸引众多省内外游客前来观光旅游，享受餐饮美食。？？？？2020年11月25日，应王好岗经理的邀请，我们潍坊鲁风弥水文化学会的部分文友，到“清泉山庄”参观学习。
我们驱车前往清泉山庄，清泉山庄位于临朐县山旺镇政府东3公里尧山脚下。进入大门，特别引人注目的是，甬路东侧一排用24盘石磨镌刻的24节气：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。石磨的中间摆放着奇花异草。甬路西侧是12生肖图案。车停在宽敞的停车场内，下车后，我们向四周望去，环境优美，空气清新，整洁卫生，一尘不染。停车场内停满了车辆，边上停着两辆挂有“清泉山庄”牌子的大巴车。我们抬头望去，山坡上的绿树丛中分布着各式各样的亭子，夏天的时候在这里就餐。饭店聚福楼前，绿树成荫，翠竹茂盛。如意湖上的木桥引起了我们的注意，木桥的两侧各矗立着一块奇石，上书“家”字和“福”字，湖里的鱼儿在自由自在地游来游去。西边的假山上，瀑布飞流直下。环境优雅。采摘园里的蔬菜瓜果已经收获完毕，兔笼里饲养的家兔活蹦乱跳。
来到聚福楼，王经理热情地迎接我们，同我们一一握手。房会长将《弥水》杂志赠给了王经理。我们环顾一下四周，西面的墙上悬挂着毛主席文革时期的彩色照片，我们的思绪一下子回到了那个年代。墙上的《餐饮行业行为规范》，吸引了我们的目光，我们认真地读起来。靠西墙的展示台上摆着各种药酒：鹿血酒、山蝎酒、原浆养生酒……。名目有10余种，顾客可根据自己的喜好，选择不同的品牌。在菜品展示柜上，展示着各类不同的菜品，分高中低三个价位，满足不同消费者的需求。顾客可根据自己的口味点菜。
来到二楼，每个房间都是福字开头，“福临堂”“福源堂”“福泽堂”“福润堂”……房间里都挂着字画，文化氛围十分浓厚。使人有一种亲切感。中午，我们在福临堂就餐，吃的是地地道道的纯天然无公害的庄户菜，喝的是甘甜的山泉水泡的好茶，饮的是当地产的秦池美酒，吃的是热气腾腾的纯手工馒头。
通过与王老板交谈，我们得知，2003年以前，他在潍坊干餐饮多年，积累了一些经验和人脉。2003年，村里承包荒山，他抓住这个千载难逢的好机会。当时电视台正播电视连续剧《刘老根》，他从中受到启发，建起了清泉山庄。山庄的建设首先要从环境抓起，使顾客来到后感受到空气的清新，环境的优美。能看得见山，望得见水，记得住乡愁。他请来设计院的专家进行设计。抓饭菜的特色和质量，这是餐饮业的根本，干餐饮靠的是回头客。树立服务意识，让顾客享受到一流的服务，有一种到家的感觉。要重视企业文化，使顾客感受到浓浓的文化氛围。王经理侃侃而谈，从他的创业经历，到他的致富经，直到他富了不忘乡亲们，捐资修路，捐资助学，积极参与公益事业。
我们不禁暗暗佩服这位农民企业家，佩服他的胆略和气魄，佩服他的管理才能，更佩服他的无私奉献精神。饭后，我们一行8人，在王经理的指引下进行了参观，我们来到聚宝堂内，墙上挂满了字画，王承典主席题写的“鸿图大业”四个大字特别引人注目，字迹苍劲有力，催人奋进。一幅人民公社时期治山治水创业经历的字画，不正是王老板他们艰苦创业的真实写照吗？橱窗内摆满了奇石根雕艺术作品和创业初期的生产生活工作学习用品。这里简直成了一个小小的博物馆。参观结束了，我们一起与王老板合影留念。优美的环境，浓厚的文化氛围，浓浓的乡情，可口的饭菜，醇香的美酒，热情周到的服务，是我们对清泉山庄的印象。王老板邀请我们再来做客，并约定待到明年春暖花开时，我们再相会。
