龙岗盐店
张桂臣 宫伯君
龙岗盐店，位于龙岗村原貌的东南角，现在 的位置是龙岗大桥北头往西路北，广播站西侧， 属朝廷官办盐店。
清乾隆元年（公元 1734 年），山东布政使司 从济南派员来龙岗组建龙岗盐店，负责华东盐务 仓储、周转及盐政。并设立临朐盐店、新泰盐店 和蒙阴盐店三处。官盐从盐滩运到龙岗盐店后即 过称码垛，然后再发往各地。其中，只有临朐盐 店具有销售权，负责在龙岗及周边县市区设销售 点，连店内职员生活用盐也必须到龙岗东村的临 朐盐店购买。新泰盐店和蒙阴盐店只作为周转仓 储。
龙岗盐店， 占地 10 余亩，建有办公室、南北大厂门市、宿舍、花厅、万仙楼，万仙楼上供奉着盐神管仲塑像。出南大门向东百余米、向西至南北街到北门石桥全部青石铺路。在盐店任职的官员均是朝廷命官，直接由省府济南派遣。主管官员职务高于当地县令。每逢春节及重大节日， 县令必乘轿亲自到盐店拜访慰问。
龙岗盐店相关信息，在临朐县政协编印的《临朐县旧志汇编》第 488 页有所记载。龙岗盐店建店之初，运盐道路都是走田间小路，运输方式多靠肩挑人扛毛驴驮，运盐路上行人如蚁，日夜兼程。为打击走私和维护盐业市场秩序，配有一支 40 多人的盐警队伍,先用大刀长矛后用长枪， 在运盐路上来回巡查，执法很严，发现偷运私盐、 盗窃经营者打死无论。经营十几年后，盐店发展很快，原来的田间小路已远远不能适应规模浩大
的运输队伍，为改善交通条件，拓宽道路，扩大规模官府出资征地修路，从龙岗一直修到寿光盐滩，长达 200 余里，这条路称为“官大道 ”，亦称盐大道，原路迹现在仍然清晰可辨。运输工具也由原来的肩挑人扛牲口驮改用铁轮马车、大板车等。运输红火时，龙岗街仅马车店就有 13 处， 有时还容纳不下。盐店收盐夜以继日，通宵达日。 最紧张的时候运盐队伍排成长蛇阵，排队等上三、 四天也卸不下盐来，车队由龙岗北大门逶迤向北排至四五里外的柳渠河村，运到的盐码起垛来高达 30 多米，像座座隆起的小山一样。当时由石沟河东渡弥河，在霄凌寺（位置在弥河东岸安家庄村西南）就能远远看到龙岗高耸的盐垛。
盐店的兴旺，致使用工量猛增，从事卸车的、 码垛的、运输的、以及干杂务的常年不停。外来人口的增加带动了商业贸易、饮食服务的发展。龙岗南北大街两边店铺林立，东西大街商号连接， 夜晚灯火通明。每逢四、九龙岗大集，贸易更加活跃，商贾云集，人山人海，热闹非凡。销售货物多靠肩挑人扛牲口驮。离集较远的地方，为占个好摊位，一般都在头天下午赶到龙岗住店食宿， 翌日早起赶集。集市上的物资来自四面八方，货源丰足。有日用百货、农副产品、副食烟酒、木器条编、杂货等应有尽有。比较有名气的有南四湖的鲤鱼，北海的虾皮、虾酱、海蜇、狗杠鱼；
东海的小大刀鱼、黄花、黄鱿；山西的铁器；章 丘的铁匠邹平的锔锅匠、北县的苇席等，外来商 家除赶集上市以外，还常年在龙岗开店设点，皆买卖兴旺。
由于盐业的活跃，商贸的红火，使龙岗村的 人口越来越多，从清嘉庆年间不足百户人家，全 村很快增加到 200 多户，还有流动人口不计其内。 人员涉及山东、山西、河南、河北、江苏、安徽、 徐州七省市，有汉、回、满三个民族聚集，姓氏 多达 60 余姓， 占到百家姓的半数以上，一跃成 为临朐姓氏最多的村。
龙岗盐店的管理人员大多来自五湖四海，收 入高，消费水平也高，因此饮食服务业发展很快。 特别是上级派员到盐店督查盐务，为招待好上司 盐店均派员到青州请厨师料理，当地的炊事员只 能当助手，时间长了，耳闻目睹，烹调技术也日 益提高，因此带起当地一批名厨。在胶济铁路线 掌勺开店有不少是龙岗人，当时傅姓族人开设的 “宴春园 ”饭庄在青州、济南、青岛等地很有名 气。由于受当年盐店的影响，过去到现在龙岗东、 西两村，以及周边的孙家庄、武家夏庄、鲍家河 等村的红白公事宴席，在规格和料理技术上都比 其他地方明显较高，菜肴均有其特色。盐店鼎盛 时，不仅商贸、饮食等业繁荣昌盛，就是群众文
化活动也非常活跃，尤以元宵节最为引人人胜。每到正月十五日龙岗村的群众及店铺商号都自发扎制花灯，举办规模较大的灯会和燃放烟花爆竹。人们制作的多种花灯人物灯动物灯栩栩如生， 灯会从正月十五日直到正月底尚止，时间长达半月。当时灯会惊动四邻八乡。周围县市区群众，
届时男女老幼像潮水般涌人龙岗。华灯初上，龙岗街灯火通明，各地前来观灯的人挤得水泄不通， 观灯者有时在一个地方一晚上也动不了几步。
龙岗盐店盐业的兴起，还带动了邮政事业的发展。龙岗街早在清朝末年就成立了家庭信局子。 龙岗曾氏家庭信局一直持续到解放前夕，对传达各种信息，交流亲情起到了积极作用。
龙岗盐店，从公元 1734 年开办到 1937 年撤 销，历经 203 年沧桑，由兴到衰，已成历史，却 给龙岗人民留下了一段难忘的记忆，更是极大地 促进了龙岗古街的繁荣昌盛。
（本文根据原载于临朐县政协《文史资料选 辑》第十九辑《我所了解的龙岗盐店》改编）
