探寻唐诗中的茶文化
刘文安
在华夏大地这片广袤的土地上，茶，作为 “国饮”，源远流长，承载着千年的历史与文化底蕴；而中华，又以 “诗国” 之美誉闻名于世，诗歌如璀璨星辰，照亮了历史的天空。千百年来，茶与诗相互交融，结下了不解之缘，共同勾勒出一幅韵味悠长的文化画卷。谈及茶诗的精妙之作，盛唐时期无疑是一座难以逾越的高峰。诗人们用灵动的笔触，或咏茶叶之鲜嫩，或品茶香之清幽，或颂茗之高洁品质，或记茶会之盛大场景，同时也借茶赞美那 “淡如水” 的君子之交，为后人留下了无数脍炙人口的佳作。
李白，这位浪漫主义的诗仙，其《赠玉泉仙人掌茶》一诗，充满了奇幻的想象与浪漫的情怀。“尝闻玉泉山，山涧多乳窟。仙气白如鹤，倒悬清溪月。茗生此石中，玉泉流下歇。根柯酒芳津，采服润肌骨。” 读此诗，仿佛置身于云雾缭绕的玉泉山，目睹那乳窟中仙气四溢，月光倒映在清溪之中，仙人掌茶生于石间，汲取着天地之精华。整首诗浪漫飘逸，字里行间弥漫着氤氲仙气，让人感受到一种超凡脱俗的神韵。
杜甫，以其沉郁顿挫的诗风著称，在《重过何氏五首》的第三首中，描写品茗题诗之乐，同样出手不凡。“落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题词。翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。自今幽兴熟，来往亦无期。” 据悉，此诗创作于汴梁（开封）禹王台，在那鸟语花香的春日夕阳之下，诗人悠然地坐在平台上，一边品味着茶香，一边凭栏挥笔写诗。茶，激发了诗人的灵感，诗兴与茶趣完美地融为一体，尽显高雅之态。
或许是因为对茶的喜爱，以至于 “茶具” 一词在唐诗中也屡见不鲜。陆龟蒙在《零陵总记》中云：“客至不限匝数，竞日执持茶器”，描绘出客人来访时，人们整日手持茶器，热情招待的场景；白居易在《睡后茶兴忆杨同州诗》中有 “此处置绳床，旁边洗茶器”，展现了诗人睡醒后，在放置绳床的地方，清洗茶器，准备品茶的闲适生活；皮日休在《褚家林亭诗》中写下 “萧疏桂影移茶具” 之句，将茶具与桂影相互映衬，营造出一种宁静而优雅的氛围。
从新版的《全唐诗》中可以发现，白居易的咏茶诗数量居首，多达七十余首。其中，《茶山境会亭欢宴》一诗，将文人们在茶山境会亭品茶斗胜的热闹景象描绘得淋漓尽致。“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋（茶名）齐尝各斗新。” 在这个夜晚，茶山之上，珠光宝气，歌舞升平，人们一边品尝着新茶，一边欣赏着美妙的歌舞，共同享受着这场茶文化的盛宴。
在白氏的咏茶诗中，茶与酒常常出现在同一篇幅之中。如 “看风小溘三升酒，寒食深炉一碗茶”（《自题新昌居止》），描绘了诗人在不同的情境下，或饮酒，或品茶，展现出一种闲适自在的生活态度；“举头中酒后，引手索茶时”（《和杨同州寒食坑会》），则生动地刻画了诗人饮酒之后，又想品茶的情景。据说，白居易好茶，与当时朝廷颁布禁酒令，长安酒价昂贵有关。然而，我认为诗人对茶的喜爱，更多的是源于一种高远的精神寄托。他的茶诗，或与闲适相伴，或与伤感为伍，常常以茶宣泄内心的沉郁，以茶水浇开胸中的块垒。他自己也曾总结为 “起尝一碗茗，行读一行书”、“夜茶一两杓，秋吟三数声”、“或饮茶一盏，或吟诗一章”。白居易毕竟是一位胸怀天下的人民诗人，即便身处困境，也不失中国文人能屈能伸的清醒。他在《何处堪避暑》中写道：“游罢睡一觉，觉来茶一瓯，从心到百骸，无一不自由，虽被世间笑，终无身外忧”，以茶陶冶性情，试图从忧愤中探寻出一条新的道路。
与白居易交好的卢仝，也是中唐时期一位以善吟 “茶诗” 而闻名的诗人。他的《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗，脍炙人口，被誉为 “七碗茶诗”，千古流芳。诗云：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发清汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌肤轻，六碗通神灵。七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生……” 读此诗，仿佛能亲身感受到品茗者在一碗碗茶的滋润下，从喉吻滋润到破孤闷，再到激发灵感，最后达到神清气爽、飘飘欲仙的境界。卢仝也因此被人称为 “茶痴”，赢得了茶界 “亚圣” 的美誉。
从唐诗中，我们还能领略到当时茶商云集、市场繁荣的景象。王建在《寄汴州令孤相公》中写道：“水门向晚茶商闹，桥市通宵酒客行”，描绘出傍晚时分，水门处茶商们热闹繁忙的交易场景，以及桥市上通宵达旦的酒客往来，展现出当时商业的繁荣；刘禹锡在《寄杨八寿州》中云 “八公山下清淮水，茗园晴望似龙鳞”，将八公山下的茗园比作龙鳞，形象地描绘出茶园在阳光下的壮观景象；李嘉佑在《送陆士伦宰义兴》中写道：“浅疏通野寺，绿茗盖春山”，展现了春日里，青山被翠绿的茶叶所覆盖，野寺旁溪水潺潺的优美景色；项斯在《山中》中描绘 “蒸茗气从茅舍出，缫丝声隔竹篱间”，从听觉和嗅觉的角度，让我们感受到了山中人们的生活气息，以及茶叶生产的兴盛。这些诗句，都让我们不难看出当时中国茶庄、茶园的兴盛以及饮茶之风的盛行，反映出当时经济生活的活跃。
浙江湖州著名的三癸亭，建于公元七七三年，由陆羽与当时的湖州刺史、大书法家颜真卿共同建造。三癸亭位于顾杼山妙喜寺外，此处景致绝佳，山水相依，景色宜人。当时，颜真卿、陆羽、皎然、袁高等名士高僧常常聚会于此，堪称中国最早的 “茶亭” 和 “茶艺馆”。陆羽，被誉为 “茶圣”，其所著的《茶经》，是世界上第一部全面阐述茶及与茶相关的专门著作，对后世茶文化的发展产生了深远的影响。唐著名诗僧皎然与陆羽交情深厚，曾赋《奉和颜使君真卿与陆处士羽登妙喜寺三癸亭》一诗以记，成为诗坛佳话。皎然还写有《饮茶歌诮崔石使君》，诗云：“越人遗我剡溪茗，采得全芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽加飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，惟有丹丘得如此。” 此诗是皎然与友人崔刺史共品龙井后的即兴之作，诗中盛赞龙井甘露般清新郁香的品质，细致地描绘了一饮、再饮、三饮的不同感受，生动地彰显了以茶代酒、品茗寄情的高格雅境。
在唐诗的世界里，茶文化如同一颗璀璨的明珠，闪耀着独特的光芒。诗人们用诗歌记录下了他们对茶的热爱、对生活的感悟，让我们在千年之后，依然能够透过这些诗句，品味到那浓浓的茶香，感受到茶文化的博大精深。
