俗果山楂
作者：宋宝荣
山楂现在是国内最俗的水果。
说它最俗，是因为它几乎入不了超市、集市，那当然就进不了家庭餐桌，上不了人的手，入不了人的口。它简直似乎就不是水果了。
酸甜可口、营养开胃、美丽可爱的山楂为什么就落到这步田地呢？
山楂太好种植了。无论沟坡、山间、石堆、沙滩，只要能扎根的地方，它都能茁壮成长。
山楂太好管理了。不像其它名贵水果需要时时浇水、施肥、修剪、养护，山楂只需防虫便可自然生长。
山楂产量太高了。种下后，二三年即能结果。成熟时，一簇簇，一片片，像火一样红彤彤的，像红宝石一样沉甸甸的，那么有分量，那么狂妄，仿佛要将衬托自己的绿叶都遮挡了去，只留下一树树的让人流津的红果，迎着朝阳迎着晚霞，不断地增加糖分养分，增加期盼。
山楂太好储藏了。“贵族水果”要想储藏，需要喷洒各种保鲜剂、杀菌剂、消毒液，封上保鲜膜，放到特制的密封室。山楂不需要，只要将它埋进半湿的沙土中就OK了，可以从秋天吃到冬天，从冬天吃到春天。还可以晒成山楂干，制成果脯、罐头，随拿随吃，保证新鲜、可口、营养、开胃。
俗话说得好，物以稀为贵，这么好种，这么好养，产量这么高，又好储存的山楂还能贵吗？
你还别说，山楂也曾经当过一回“贵族”。
那是上世纪九十年代的某一年。那时候，由于山楂“贱”，人们懒于种植，大面积的山楂树被砍伐，有些地方几乎要绝迹了。不料，我县某镇某村的一个“老顽固”，将承包的一片老山楂树保留了下来。到了秋天，红红的果实火了，每斤两元（差不多等于现在的每斤五六十元）！且供不应求，求购者络绎不绝，爱不释手。将红宝石一样的果子，放到嘴边，一小口一小口品着，走在人群中，昂首挺胸，偶尔从嘴里喷出一颗山楂核，飞了一条弧线，碰到墙上，然后落到地上，砸出一个小坑。
在这以后的好几年，山楂虽然没有一直当“贵族”，但起码称得上是水果，过年招待客人，也有山楂的影子。
再后来，山楂又成俗果了。你看，周围还有山楂的影子吗？
山楂的易种植性，好管理，高产量，耐储存再一次毁了自己。虽然世界营养专家一再强调山楂味美可口、营养丰富，助消化，降血压调血脂，抗心脑缺血，对血管调节糖代谢有辅助作用，甚至可以做成各种宜人的药汤药膳，好得不得了，是水果之王，是红皇上…… 但，那没用。
种植山楂的不挣钱，贩卖山楂不盈利，特别是吃山楂的不显贵，让人觉得穷得只能吃山楂了，谁愿意找那麻烦！
